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• Flan patissier

  05 février 2014 ( #Patisserie, #dessert )

  J'ai toujours aimé les flan que sa soit industriel ou bien de chez le pâtissier. bon il n'y a aucun doute le meilleur et chez le pâtissier ! J'ai voulu essayé de faire concurrence à celui ci donc je me suis lancée dan sua préparation d'un flan. J'ai fais...

• Buche de Noël au chocolat

  08 décembre 2013 ( #Patisserie )

  Ingrédients: Génoise: 120g de farine 120g de sucre 1 sachet de sucre vanille 4 œuf Crème pâtissière: 1/2 litre de lait 70g de farine 1oeuf entier 4 jaunes d'œuf 50g de sucre 1 tablette de chocolat 1 sachet de sucre vanille Préparation: Préparation génoise:...

• Meringue à la framboise

  04 juillet 2016 ( #Patisserie, #dessert )

  Apres avoir utiliser des jaunes d'oeufs sans les blancs d'oeufs me voila en préparation de bonnes meringues mais pour changer et apporter un peu plus de gout ce sont des meringues à la framboises que j'ai confectionné. C'est un pur délice ! Des meringues...

• Trianon au chocolat

  28 juin 2015

  Le voila le vrai ! LE TRIANON ! Le gâteau que j'ai toujours voulu faire et toujours loupé. Cette fois c'etait le bon ! Un délicieux gâteau avec une mousse au chocolat et un croustillant juste dément ! Tout le monde a adoré j'étais ravie du résultat !...

• Buche a la mousse de chocolat

  27 décembre 2015 ( #dessert, #Patisserie )

  Voici la buche terminer Pour noel j'ai fais une buche à base de mousse au chocolat et n'aillant aucun moule à buche j'ai utiliser un moule à cake. C'était la toute première fois mais un grand succès ! On peut dire que c'est une buche façon Trianon. Vous...

• Gateau marbré

  02 mars 2014 ( #Patisserie, #dessert )

  Pour l'anniversaire a ma grand-mère pour changer du gâteau au chocolat j'ai mélangé le nature et le chocolat en faisant un bon gâteau marbré. Le résultat était très satisfaisant : tendre, moelleux, et surtout super BON. Voici la recette : Ingrediens:...

• Cake aux légumes

  24 octobre 2014 ( #Apéros, #Plat, #Entrée )

  Pour changer des plats traditionnels que l'on peut faire avec des légumes et en plus avec le soleil qui est encore présent, je me suis lancée dans la confection d'un cake aux légumes en préparant tout de même à côté des pâtes de peur que mes petits frères...

• Gateau impossible ( gâteau mexicain )

  24 mars 2015 ( #Patisserie, #dessert )

  Voici le dessert de notre soirée mexicaine. Un gâteau au chocolat avec un flan vanille sur le dessus. On l''appelle aussi pastel impossible o chocoflan un gâteau qui revient souvent sur les tables du Mexique lors des repas familiaux. Au début j'avais...

• Fraisier facile

  20 juin 2015 ( #Patisserie, #dessert )

  Et voila le tout nouveau du blog ! Un fraisier ! Sa change bien des gâteaux au chocolat ou des gâteau bien basique maintienant un peu plus de complication et pourtant finalement ce fraisier et super facile a faire ! Autant dire qu'en plus d'être facile...

• Pain maison

  18 février 2015 ( #accompagnement )

  Voici une autre recette de pain maison, celle ci c'est ma préféré et je peux vous dire que j'en ai testé de toute sorte ! Mais je trouve que le resultat se rapproche beaucoup plus du pain du boulanger. En effet j'ai obtenu une belle mie de pain plus aérée,...

• Tartelette au chocolat et citron meringué

  30 juillet 2014 ( #Patisserie )

  De bonnes tartelettes au chocolat et au citron meringué c'est vraiment bon surtout qu'elles sont petites et donc cela veut dire que l'on peut en manger encore et encore ! Ingredients : pour environ 40 tartelettes Pate sablée: 350 grammes de farine 110...

• Croustade aux pommes revisité

  30 décembre 2013 ( #Patisserie )

  J'ai fait une croustade aux pommes mais façon tartes aux pommes a partir de compote de pommes que j'avais faite moi même. Voici la recette : Ingrediens : Pate sablé Compote de pommes 2-3 pommes 4 feuilles filo Preparation: Mettre la pâte sablé dans un...

• Tajine de légumes

  19 octobre 2014 ( #Plat )

  En route pour un voyage vers l'étranger avec ce tajine de légumes. Une petite invention qui vient de moi mais qui a tous les atouts d'un bon tajine ( a part le plat que je n'avais et que j'ai fais dans une cocotte mais qui n'a pas causer de problème !...

• Brioche en forme de galette des rois

  04 décembre 2013 ( #Patisserie )

  Bonjour ce soir j'ai changé la recette de la brioche. Celle ci est beaucoup plus meilleure et moelleuse. Je l'ai prise en photo après que la mangé Ingrédients: 1 sachet de levure boulangère ( j'ai Francine) 1 sachet de sucre vanillé 500 grammes de farine...

• Chocolatine maison

  27 novembre 2013 ( #Patisserie )

  Pour le gouter du mercredi après midi je fais souvent des chocolatine maison! Ingrédien: 1 pâte feuilleté 1 tablette de chocolat au lait ou noir Préparation: Couper la pâte en quatre parties égales. Pour faire une grande chocolatine, prendre un morceau...

• Moelleux au chocolat

  15 décembre 2013 ( #Patisserie )

  Pour un samedi soir, un petit gâteau au chocolat, moelleux et fondant ne fait vraiment pas de mal ! Ingrédients: 120g de chocolat noir pâtissier 100g de beurre 4 œufs 1/2 paquet de levure chimique 80g de farine 150g de sucre Préparation: Découpez le chocolat...

• Tarte aux pommes

  26 octobre 2014 ( #dessert, #Patisserie )

  J'adore les tartes aux pommes, elles sont délicieuses surtout quand les pommes sont bien cuites et que la tarte est chaude ! Cette tarte que j'ai faite lors de l'anniversaire à mon frère m'a conquise. C'est l'une des meilleures que j'ai pu faire ! Bien...

• Quiche légère aux poireaux avec fromage blanc

  10 février 2015 ( #Entrée, #Plat )

  J'avais des poireaux qui trainer dans le frigo mais je n'avais pas envie de les manger cuit ou en sauce vu que je venais d'en manger récemment. Donc pour changer j'avais bien envie de les utiliser en faisant une tarte. N'ayant pas de crème fraiche mais...

• Carrot cake

  15 novembre 2014 ( #dessert, #Patisserie )

  Je voyais ce gateau un peu partout et il m'intriguer puisque c'était un gâteau à la carotte. Un gâteau réussi, super moelleux et humide comme j'aime, et une petite touche de croquant sous les dents avec les noix ! :) Simple à faire, rien à dire. Si vous...

• Vacherin glacé

  30 avril 2016 ( #Patisserie, #dessert )

  A la demande pour l'anniversaire de ma cousine je fais pour la première fois le vacherin glacé. Je n'avais jamais osé me lancée dans cette recette car elle me semblait compliqué... Finalement c'est super simple et le résultat en jette ! Mais attention...

• Gateau façon red cake

  15 juin 2016 ( #Patisserie, #dessert )

  A l'occasion de la coupe du monde, j'ai voulu faire un gâteau au couleur de la france ! Je me suis donc inspiré du célèbre red cake américain en faisant cependant deux couleur différente et en m'appropriant la recette comme tout le temps bien sur ! Même...

• Gâteau magique à la vanille

  06 mars 2016 ( #Patisserie, #dessert )

  Oui je sais je suis en retard dans la réalisation de ce gâteau qui fais le tour du net depuis un certain moment. Mais on essaye bien un jour ou jamais donc aujourd'hui étant un jour de tranquillité avec une envie de cuisiner direction les fourneaux pour...

• Gateau chocolat sans beurre

  28 mars 2016 ( #Patisserie, #dessert )

  Quand c'est pâque, c'est pâques alors pourquoi pas faire un petit dessert bien sympas, léger, mignon et bien sur au chocolat ! J'ai donc fais ce gâteau au chocolat dans des coquilles d'oeufs pour un visuel bien sympas et comme il en rester c'est aussi...

• Gateau au chocolat sans beurre

  17 décembre 2015 ( #Patisserie, #dessert )

  Bonsoir bonsoir, je reviens avec une recette sucrée. Oui pas trop le temps avec les cours de cuisiner donc je fais classique mais en changeant un quelque chose comme à mon habitude ! Bien sur je reviens avec une recette qui rassasie une grosse envie de...

• Apple Pie

  17 avril 2015 ( #dessert, #Patisserie )

  En attendant de voyager à New-York j'avais fais précédemment des cookies façon levain bakery ! Tout le monde avaient aimé et on m'en redemander de partout ainsi que la recette ! Maintenant on repart pour New-York avec une bonne Apple Pie le dessert typique...